viernes, 17 de abril de 2020

3. Las recetas de la yaya ENCARNA




3. Las recetas de la yaya ENCARNA




Porra cruda


 
Ingredientes:

Una barra de pan duro
Aceite de oliva
3 Dientes de ajo
4 Tomates
1 Cebolla
Atún
2 Huevos duros
2 Pimientos verdes
Vinagre
Sal
Agua

La barra de pan duro se pone en agua hasta que se ablande. Se coje un bol y en él se introduce un pimiento verde bien picado, los tres tomates pelados troceados y los tres dientes de ajo. Se añade aceite de oliva y, se pasa al turmix. Cuando todos estos ingredientes estén bien triturados se añade un chorrito de vinagre y una pizca de sal.
Ya está listo para emplatar. Después se pica un pimiento verde, la cebolla y un tomate como guarnición, añadiento el atún y los dos huevos duros. Listo para comer.


¡¡¡BUEN APETITO!!!


Fidel León,@Bailedelocos


martes, 14 de abril de 2020

RAJOY, ¿QUÉ ASES?






RAJOY, ¿QUÉ ASES?




Por lo que se ve, aquí no hay patrulla de policía nacional, ni guardia civil, ni nada que se le parezca.  Esto es más de lo mismo. Se salta las leyes (en este caso, el confinamiento), a la torera porque él es el rey del mambo. Sí, el del primo meteorólogo que predecía la lluvia..., el del alcalde es el alcalde..., y el de fin de la cita, por mencionar unas cuantas sandeces más. 
La derecha ya se sabe, todo esto no va con ellos. Y si no, recuerden a su mentor Aznar, que se fue para Marbella a la primera de cambio: "Botella, que nos vamos "pa" Marbella". Mientras los españoles que han pagado religiosamente su sueldo se quedan a dos velas y confinados a cal y canto. ¿No habría que plantearse quitarles los sueldos vitalicios de una vez por todas a estos políticos, viendo sus comportamientos tan impunes?
Y además, esta derechita  traidora,  llenan las redes de bulos y de fakes news  para desgastar al Gobierno y hacerlo caeer. Marca España bandolera. Qué diferencia de Portugal, que la derecha, por suerte, es otra cosa. Solamente aquí ocurren estas cosas,  porque es  la España dividida por el odio y la envidia. El ejemplo de estos mandatarios brilla por su ausencia. 
Y, además, para más inri, aún hay españoles que echan de su vecindad a médicos, enfermeras o cajeras de supermercados. Gente mezquina, ruin y miserable es lo que son, por tratar a nuestros HÉROES ANÓNIMOS con tan poco RESPETO, AMABILIDAD, SOLIDARIDA Y EMPATÍA. Vergüenza de país. Muchos españoles no nos merecesmos esto. Aunque, seguramente, este coronavirus COVI-19 va a cambiar mucho las cosas, y esperemos, Dios lo quiera, que para mejor. 


¡¡¡MUCHOS ÁNIMOS PARA TOD@S!!!    RESISTIREMOS.


Fidel León,@Bailedelocos

jueves, 9 de abril de 2020

2. Las recetas de la yaya ENCARNA






2. Las recetas de la yaya ENCARNA


Foto de Noemí León


Bacalao al limón
(con patatas y champiñones)




Ingredientes:
Un cuarto de bacalao
3 Pimientos verdes
1 Cebolla
3 Dientes de ajos
2 Zanahorias
3 Tomates
Medio kilo de patatas
Un cuarto de champiñones
Medio limón
Perejil
Una hoja de laurel
Media jarra de agua
Aceite
Un vaso pequeño de vino blanco


Se pone la cacerola al fugo. Se vierte un poco de aceite y cuando este esté caliente se vierten las zanahorias ya cortadas a rodajas, el pimiento verde cortado, la cebolla cortada, y los dientes de ajo y, cuando esté bien el sofrito, se añaden las patatas bien cortadas a cuadros. Una vez esté bien de cocción se añade el zumo de limón y la hoja de laurel. Se remueve bien y se añade el Bacalao, media jarra de agua, y el vaso pequeño de vino blanco. Esperar media hora de cocción y servir al plato con un poco de perejil.


¡¡¡BUEN APETITO!!!


Fidel León,@Bailedelocos

miércoles, 8 de abril de 2020

1. Las recetas de la yaya ENCARNA





1. Las recetas de la yaya ENCARNA


    Foto de Noemí León

Esta señora que en mayo cumplirá 91 años, es mi madre,  y se llama Encarna. Tiene 6 hijos. 13 nietos y 14 bisnietos, es ama de casa y, una gran cocinera. Ella os quiere deleitar  con algunas de sus recetas más sabrosas que ha elaborado a lo largo de su vida.

En esta primera entrega: ARROZ CON LECHE. Un postre sencillo de realizar. 
Por desgracia nos toca estar encerrados por el maldito coronavirus, y nuestra mejor forma de colaborar con todos es COMPARTIR, aunque eso sí, por medio de este blog. 
Que la maldita epidemia pase pronto, y muchos ámimos para tod@s 
¡¡¡RESISTIREMOS!!!

  
  Esta fácil receta la pueden hacer los padres junto con los más pequeños de la casa; así, a parte de que juegan y se entretienen,  también aprenden.


 
ARROZ CON LECHE



Ingredientes:
2 Litros de leche
Media cáscara de limón
2 Palitos de canela en rama
3 Tacitas de café con azúcar
Medio kilo de arroz
Canela fina para espolvorear
1Tacita de café con agua
Hojas de menta

Un postre muy sencillo. Idóneo para estas fiestas de Semana Santa.

Se pone una cacerola al fuego. Se vierte la tacita de agua. La cáscara de limón troceada o rallada y los dos palitos de canela en rama. Cuando el agua esté templada se añade la leche y cuando hierva, se añade el medio kilo de arroz. Mover para que no se espese antes de tiempo.Verter en cuencos de postre. Aderezar canela en polvo. Finalizaremos el postre con una hoja de menta en el centro para decorarlo.
¡¡¡Que lo disfruten!!!


Fidel León,@Bailedelocos